中天酒庄

 



 

 

一代廉吏  开创历史
清初“一代廉吏”于成龙自公元1661年就任罗城知县伊始,得知当地百姓喜酒成风,糟蹋粮食,曾感叹:“不知杯中之物为泪也”,于是劝民“广积粟”,以野果(即野生毛葡萄)代粟酿酒,由此开创了中国野生葡萄酒酿造历史。

 

中式酒庄  专业酒城
中天酒庄是由广西中天领御酒业有限公司投资兴建,位于中国野生葡萄酒产区广西罗城县,是中国首席野生葡萄酒庄。分为有机酿酒葡园、葡萄酒酿造厂区、葡萄酒地下酒窖、葡萄酒主题会所、葡萄酒技术中心、葡萄酒展示体验中心和葡萄酒文化广场等。是一座集种植酿造、展示体验、文化传播、旅游观光、休闲度假功能为一体的专业化葡萄酒城。

 

野生产区  有机葡园
中天酒庄的原料基地位于中国野生葡萄酒产区—广西罗城的核心地带。罗城产区地处九万大山国家级自然保护区腹地,山清水秀,自然纯净。绝佳的原生态环境、独特的土壤气候条件使罗城成为中国唯一的野生毛葡萄之乡,距今已有三百多年的野生葡萄酒酿造历史。在各级政府、行业组织、科研机构和龙头企业中天领御酒业的共同努力下,罗城产区野生葡萄规范种植面积已达6万亩,野生葡萄酒酿酒技术被确定为国家标准,野生葡萄酒成为国家地理标志保护产品。中天酒庄系列产品原料全部来自罗城产区核心地带的有机葡园。

 

古老品种,珍稀木龙
中天酒庄系列有机葡萄酒均以不同树龄的木龙珠酿造。

木龙珠是罗城产区特有的古老而珍稀的野生葡萄品种。以木龙珠为原料酿造的野生葡萄酒具有极高的保健功效,原酒中白藜芦醇和花色素苷的含量是赤霞珠的二倍多,微量元素和黄酮的含量是赤霞珠的三倍,原酒中还含有大量人体所需的氨基酸和其他有益物质。木龙珠在罗城的生长史可以追溯到两百万年前,罗城核心产区现在还生长着三百多年树龄的野生木龙珠葡萄树。

 

中立弘德  天人合一
中天酒庄的核心思想是“中立弘德,天人合一”,指尊重自然,不偏不倚,达到人与自然的和谐统一。

这一思想贯穿于中天酒庄的葡萄种植和葡萄酒酿造的全过程。中天酒庄酿酒用的葡萄品种为纯野生的毛葡萄木龙珠,葡萄树生长于无污染的野生环境中,整个过程绝少人为干预。在葡萄酒的酿造过程中,酿酒师忠实地还原葡萄本身固有的风味,并力求在口感上的平衡和谐,真正实现天人合一的境界。

 

酿酒大师  经典作品
中天酒庄系列有机葡萄酒由中国首席野生葡萄酒酿酒大师罗炳初先生亲自主理,国际著名酿酒大师卡巴斯教授给予专业指导,庄主全程把控并对每一个细节都力求尽善尽美。酿造过程首先对有机原料进行手工精选,优中选优;采用罗城产区传统的酿酒秘技结合现代酿酒技术精心酿制,经法国橡木桶储存数年后装瓶,所酿有机葡萄酒每一瓶堪称经典作品,且由于原料和工艺的原因,每款酒均数量有限。